Я давала малышу фруктовое пюре покупное (Фрутоняню, Бабушкино лукошко, Хайнц). На упаковках написано для какого возраста. Так же и соки. А вот супчики сама готовила, только все нарезала очень мелко или на мелкой терке. Еще варила курятину и на кухонном комбайне измельчала - лопал с удовольствием (покупали "детскую" говядину, индейку - не стал есть).
На счет количества кормлений: сколько ребенок хочет, столько и кормила. Правда желательно, чтобы был режим, но ради него морить голодом малыша не стоит.