Манная каша – полезна или вредна ребенку? Казалось бы,  такой вопрос выглядит достаточно странно, ведь все мы помним, что и в детском саду и в летних лагерях отдыха, нам на завтрак или на ужин давали манную кашу. Так почему в последнее время стали задаваться таким вопросом. Оказывается,  для этого есть основания.

В основном специалисты в детском питании говорят, что манная каша все-таки полезна, однако её нужно давать малышам с оглядкой. Почему? Ответ кроется в химическом составе манной крупы, которая по своей сути является тщательно измельченной и очищенной пшеницей. А это значит, что манке содержится глютен и ещё некоторые вещества, из-за чего её настоятельно не рекомендуют давать малышам в возрасте до года. Но обо всем по порядку.

Почему детям до года не рекомендуют манную кашу

Так как «манка» - это та же пшеница, то в ней, как мы сказали, много содержится глютена или, по-другому, клейковины. Именно она делает тесто упругим, а хлеб пышным. Однако есть люди, организм которых глютен не переносит. Более того, глютен у таких людей приводит к возникновению достаточно редкого, но  тяжелого наследственного заболевания – целиакии. Это заболевание выражается в том, что больного нарушается  процесс всасывания кишечником, в первую очередь, жиров.

Если организм ребенка не переносит глютен, то после манной каши его стул становится либо светлым, жидким и покрытым как бы жировой пленкой, либо кашеобразным и обильным. В этом случае необходимо сразу же прекратить кормить малыша манной кашей, иначе он перестанет прибавлять в весе, у него вырастет живот и ослабнут мышцы.

Может вызвать глютен и аллергические реакции, которые проявляются также послаблением кишечника или, проще говоря, диареей.

Содержит манная крупа и фитин, который, в свою очередь, содержит фосфор. Последний   препятствует поступлению в кровь солей кальция, связывая их. А это уже опасно. Ведь в норме человеческому организму необходимо, что бы в крови уровень солей кальция составлял около 10 миллиграммов на 100 миллилитров сыворотки крови. Когда организму не хватает кальция, он начинает его брать откуда? Правильно из костей и зубов. Что мы получаем в результате – кариес, хрупкие кости, вялые мышцы, замедленный рост, да к тому же ухудшается свертываемость крови  и работа сердца. Результатом могут стать судороги у малыша. Если ребенка кормить манной кашей регулярно и часто, то он может заболеть даже рахитом.

И это ещё не все. Манная каша, если её кушать дважды в день, может воспрепятствовать и усвоению организмом витамина Д и железа. Поэтому специалисты и рекомендуют в младенческом возрасте ребеночка манной кашей не кормить, а начинать прикорм малыша с овощных и фруктовых пюре, а затем постепенной добавлять в рацион отварное мясо.

Кстати, и взрослым часто манную кашу кушать не нужно. Ежедневное употребление манки может привести к появлению остеопороза. Кто не знает, эта болезнь приводит к хрупкости костей.

Есть ли польза от манки?

Безусловно, есть. Манная крупа богата клетчаткой, углеводами, насыщена минералами и витаминами группы В. В случае, если на глютен нет негативной реакции, то малыш, который кушает манку хорошо прибавляет в весе а его желудочно-кишечный тракт работает, как часы. К тому же, манная каша дает ощущение сытости. Манку можно вполне кушать с различными фруктовыми наполнителями: мёдом, клубничным или грушевым вареньем, сиропом, изюмом.

Вот рецепт классической настоящей манной каши:

Три четвертых стакана манной крупы медленно всыпать в кипящее молоко (пол литра), постоянно помешивая. Варить 2 минуты. Всё каша готова, но что бы она была настоящей манной кашей нужно, что бы она настоялась. Для этого кастрюльку с кашей оставляют на 15-20 минут потомиться на теплой плите. После этого в манку добавляют сливочное масло и вкусный завтрак готов.

Редакция World-of-parents.ru желает здоровья Вам и Вашим малышам. Не забывайте заботиться и беречь своих деток с первых дней жизни.

Читайте также:

Свечи от температуры детям - ВСЕ ЗА И ПРОТИВ!
Диатез - миф или реальность? И как с ним бороться!
Клацид для детей: антибиотик широкого спектра действия - узнайте о нем всё!
Прививка от краснухи детям

Иммуномодуляторы для детей - помощники в борьбе с вирусами

 

Сообщество продвинутых родителей World-of-parents.ru

Вы буквально недавно стали мамой? Или вы мамочка со стажем? Присоединяйтесь к нашему сообществу продвинутых родителей и общайтесь с другими такими-же мамочками, как и вы. Делитесь советами и впечатлениями. Добавьте яркие краски и впечатления на материнскую тропу длиною в целую жизнь. Вступить в сообщество...

Юлия Савчук, специально для world-of-parents.ru

• Назад
• Вперёд